Karima Afif est professeure adjointe en management des opérations au département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l'Université Laval. Elle détient une maîtrise en logistique internationale de HEC Montréal et un doctorat en gestion des opérations et de la logistique du même établissement d'enseignement.

Ses intérêts de recherche s'articulent autour des pratiques logistiques écoresponsables dans la chaîne d’approvisionnement. Depuis plus de cinq ans, elle travaille sur des projets de recherche visant à comprendre les incitatifs, les barrières et les résultats de performance associés à l'adoption de ces pratiques. Dans le cadre de ses travaux de recherche, elle s'appuie sur des méthodes de recherche quantitatives, qualitatives et hybrides.

Elle a récemment intégré le Centre de Recherche en économie de l’Environnement, de l’Agroalimentaire, des Transports et de l’Energie (CREATE) en tant que chercheure régulière.