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Nos champs d'études

L'expérience client

Vision 360 du consommateur

Mesure et analyse de données

Intégration de la voix du client

Amélioration continue

Protection du consommateur

Enjeux durables

Communications avec le consommateur

L'alimentation et la distribution

Nos programmes

Baccalauréat en sciences de la consommation

Devenez un professionnel maîtrisant les outils essentiels pour optimiser la satisfaction des clientèles.

Certificat en gestion de la relation consommateur

Propulsez votre carrière en vous dotant d’outils vous permettant d’acquérir des compétences recherchées dans tous les secteurs d’activité.

Maîtrise en sciences de la consommation - avec mémoire

Approfondissez votre expertise en analysant de façon plus poussée les comportements des consommateurs. 

Nos experts

Les professeur.es chercheur.es en sciences de la consommation ont la particularité de représenter plusieurs expertises. Puisqu’on parle de sciences, au pluriel, l’étude de la société de consommation et des consommateurs qui la constituent inclut plusieurs domaines d’études : sociologie, psychologie, économie, statistiques, marketing, pour ne nommer que ceux-ci. Plusieurs de nos chercheur.es ont développé des intérêts de recherche plus ciblés tels que le gaspillage alimentaire, l’expérience client pour les services non désirés, les finances personnelles, etc.

 C’est pourquoi nous vous invitons à explorer nos expertises pour en apprendre davantage!

 

Blogue Consommatique

Nourrir en temps de crise : la logistique invisible des banques alimentaires du Québec

Un jeudi matin, devant une banque alimentaire, la file est déjà formée.

De l’extérieur, la scène semble être une conséquence directe de la crise : inflation, pertes d’emploi, pandémie, catastrophe, etc. Pourtant, en coulisses, ce n’est pas tant la crise en elle-même qui fait vaciller l’aide alimentaire, mais les perturbations qu’elle engendre. La demande augmente, les dons fluctuent, les bénévoles se raréfient, les règles évoluent, les livraisons deviennent incertaines.

C’est là que se révèle un point essentiel : une banque alimentaire ne se contente pas de « distribuer » des paniers. Elle fait fonctionner une chaîne d’approvisionnement complète, sous contrainte, dans l’urgence et avec des marges de manœuvre souvent très limitées.

Le billet Consommatique d'avril, rédigé par Karima Afif et Tiloux Soundja vous permettra d'en aprendre davantage sur ce sujet.

 

Avril 2026